太田牛乳 太田ベーカリー

東日本橋の街角で平日の朝7時から店を開ける「太田牛乳 太田ベーカリー」の棚には、どこか懐かしい姿のパンがずらりと並びます。元々は牛乳販売店として始まった歴史を持つ店で、看板メニュー的存在の「北海道ミルクパン」は、甘さを控えめに仕上げた驚くほど柔らかな生地が持ち味です。トングでつかむのに気を使うほどふんわりとしたこしあんパンや、生地の食感の良さを楽しめる「とびっきりメロンパン」など、素朴でありながら丁寧な仕事が光る菓子パンが揃っています。

しっかりお腹を満たしたい日の朝には、ソーセージや具材を主役にした総菜パンが頼もしい選択肢になります。食べ応えのあるソーセージに程よいスパイス感が重なる「カレーあらびきドック」や、具材に合わせてしっかりめのパン生地で挟んだ「あらびきマスタード」は、朝の活力にぴったりの存在感です。卵がぎっしり詰まってきゅうりの食感が小気味よいたまごサンドや、サクサクとした衣と程よい辛さが親しみやすいカレーパンも、定番として選びたくなります。

購入したパンはテイクアウトはもちろん、1階のイートイン席でコーヒーとともにその場で味わうこともできます。ミルクフランスやママレードデニッシュをおやつ用に持ち帰るのもよく、出勤前の手早い朝食から午前のひと息まで、日常の予定に合わせて気軽に立ち寄れるパン屋さんです。